Bizcocho de Manzana

El otro día tenía antojo de bizcocho y me sobraban por ahí unas manzanas. Mirando en diferentes blogs encontré una receta ideal. Además de ser muy facilito de hacer está super jugoso y buenissssimoo. Lo peor de estar tan bueno es que me lo he comido en 1 semana!!



















Ingredientes:

3 manzanas
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
4 huevos
1/2 sobre de levadura royal

Preparación:

Pelamos y cortamos a dados las manzanas. Les echamos un poquito de azúcar por encima y lo dejamos reposar.

En un bol batimos los huevos con el azúcar restante y luego le incorporamos la mantequilla derretida.
Cuando esté bien mezclado le echamos la harina y la levadura y batimos bien con unas varillas hasta que no queden grumos.

Por último incorporamos las manzanas que teníamos apartadas y mezclamos bien.

Vertemos en un molde engrasado con un poco de mantequilla y horneamos 40 minutos a 180º.

Desmoldamos y a comer!!!

Entradas populares