Arroz a la cubana

Otra receta súper fácil y muy rica. Apta para todos los públicos. Os vale tanto para la comida como para la cena. Seguro que os encantará.




Ingredientes para 2 personas:

2 vasitos de arroz
Tomate frito
1/2 Cebolla
1 Ajo
2 Huevos
Aceite
Sal

Preparación:

Ponemos 4 vasitos de agua a cocer (el doble de la medida del arroz). Cuando empiece a hervir echamos el arroz y lo dejamos cocer  sin moverlo hasta que se haya consumido el agua. Lo haremos a fuego medio porque sino se nos evaporará el agua muy rápido y el arroz nos quedará crudo.

En una sartén hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla picados y el tomate frito.

Freímos los huevos.

Servimos el arroz con el tomate encima y el huevo frito.

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