Muslos de Pollo asados con patatas



Ingredientes para 4 personas:

4 Muslos de pollo
2 Patatas grandes
1 Cebolla
2 Tomates
2 hojas de laurel
Vino Blanco
Sal 
Pimienta

Preparación:

En una placa de horno ponemos los muslos de pollo que habremos salpimentado con la piel hacia abajo, las patatas cortadas en rodajas un poco gorditas, la cebolla en juliana, los tomates partidos en 2, los ajos a mitad y las hojas de laurel.

Echamos sal por encima de las patatas y la verdura y rociamos todo con aceite de oliva.
Metemos en el horno caliente a unos 200º durante unos 20 minutos - media hora. Pasado este tiempo abrimos el horno con cuidado y le añadimos a todo un buen chorro de vino blanco. Damos la vuelta a los muslos y volvemos a dejar otra media hora hasta que esté la piel crujiente y el pollo y las patatas bien hechos.

Servimos y comemos. 

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