Arroz rápido de Pisto y Salchichas


Os ha pasado alguna vez que habéis llegado a casa muertos de hambre pero no tenéis ni pizca de ganas de cocinar pero tampoco os apetece llamar a un teléfono de comida rápida??? Pues he aquí la solución. Con un bote de pisto y unas salchichas apañaréis un arrocito de lo más rico.

Ingredientes para 2 personas:

1 Bote de Pisto (yo uso el de Mercadona)
Arroz
6 Salchichas frescas
1/2 Pastilla de caldo de pollo
Aceite
Sal

Preparación:

1. Cortamos las salchichas en trocitos y las salteamos con un poco de aceite en la olla o cazuela donde vayamos a hacer el arroz.
2. Cuando estén doraditas cogemos el bote de pisto y lo volcamos dentro. Sofreímos un poquitin.
3. Añadimos las 2 medidas de arroz y removemos para que se mezcle todo bien.
4. Cubrimos con agua caliente, añadimos la pastilla de caldo y un poco de sal. Removemos bien.
5. Cocemos durante 20 minutos hasta que el arroz esté al punto.

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