Espárragos blancos rellenos de mousse de bogavante y gratinados con mayonesa y queso parmesano

Esta receta, aunque pudiera parecer complicadísima, en realidad se hace en 5 minutos. Yo que soy muy fan de la sección deluxe del Lidl encontré un día un botecito de mousse de bogavante y decidí probarla. Tambíén probé la de bonito que os aseguro que está deliciosa untada en tostaditas. Llevaba mucho tiempo investigando para hacer esta receta y al final puedo deciros que el resultado es excelente. Os valdría también con pudding de cabracho, que fui mi idea principal, pero al final me decidí a probarla así. A ver qué os parece.

Ingredientes (para unos 6 espárragos)

1 lata de espárragos bien gordos.
1 Botecito de Mousse de Bogavante del Lidl
Mayonesa
Queso Parmesano rallado

Preparación:

1. Abrir una ranura con cuidado en cada espárrago sin que se lleguen a separar las 2 partes.

2. Rellenar los surcos con la mousse de bogavante.

3. Cubrir con mayonesa

4. Espolvorear con el queso y meter al horno hasta que se gratine.

Facilita no??

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