Patatas, huevos y gulas

Hoy por fin ha salido el sol y aunque sigue haciendo un frío de mil demonios a mi me ha alegrado el día, que ya es mucho. La receta que os traigo hoy es la típica cena de gulas con huevos fritos y patatas aunque en esta ocasión lo hice todo al horno que, a parte de ser más sano y más light, está igual o más rico. No os defraudará. Besitossss!!

Ingredientes para 1 ración:

1 patata mediana
1 paquete de gulas
1 huevo
1/4 cebolla
3 ajos
1 guindilla
Jamón en taquitos
Vino Blanco
Hierbas provenzales
Aceite
Sal y Pimienta

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una fuente con la cebolla picada y los ajos troceados. Añadimos un chorro de aceite, otro de vino blanco y espolvoreamos con las hierbas provenzales. Metemos en el horno unos 20-30 minutos a unos 180º hasta que las patatas estén blandas.

2. Por otro lado hacemos las gulas en una sartén con un poco de ajo laminado, la guindilla entera y el jamón a taquitos. Reservamos.

3. Cuando las patatas están hechas le colocamos encima las gulas, cascamos encima el huevo entero y lo volvemos a meter al horno otros 5 minutos hasta que esté cuajado.  

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