Tallarines salteados con verduras y bacon



Aquí vuelvo con otra receta facilita de pasta, que ya sabéis que me encanta, y la de hoy especialmente. Es una receta rápida que no requiere muchos cuidados así que os vendrá genial. besitoss!!

Ingredientes para 2 personas:

Tallarines
1/2 Cebolla
1 Pimiento verde italiano
1/4 Pimiento Rojo
1/2 calabacín
1 Zanahoria
2 Ajos
100 gr. Tiras de Bacon
Vino Blanco
Aceite
Sal y Pimienta

Preparación:

1. Por una parte ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal hasta dejarla al dente.

2. Por otro lado cortamos toda la verdura en juliana y la vamos salteando en un sartén con un chorrito de aceite junto con el bacon. Lo iremos haciendo por partes. Primero el ajo y la cebolla y luego añadiremos los pimientos, la zanahoria y por último el calabacín. Añdiremos sal y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-alto. A mitad de cocción añadiremos un chorrito de vino blanco y lo dejaremos otros 5 minutos hasta que se haya evaporado y la verdura nos quede blandita.

3. Una vez tengamos las 2 cosas hechas lo juntaremos y removeremos bien para que se mezcle todo. Fácil no??

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