Pasta Carbonara

  Ingredientes para 2 personas:

Pasta de la que más os guste
10 champiñones
50 gr de bacon en tiras
1/2 cebolla
1 brick pequeño de nata líquida
1 chorrito de vino blanco
1 nuez de mantequilla y aceite de oliva
Sal y pimienta



Elaboración:

1. Por un lado ponemos la pasta a hervir con abundante agua con sal.

2. En un cazo ponemos la mantequilla con un par de cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla bien picadita. Cuando esté pochadita añadimos el bacon y los champiñones en láminas. Cuando lo tenemos todo bien hecho añadimos un chorrito de vino, dejamos evaporar un poco y finalmente añadimos la nata. Bajamos el fuego y dejamos cocer lentamente unos 5 minutos. Salpimentamos al gusto.

3. Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa.

Entradas populares