Pastel de patatas con atún y huevo duro
























Ingredientes para 2 personas

4-5 Patatas
2 latas de Atún en aceite
2 Huevos
1 cebolla
1 vaso de guisantes cocidos
Bechamel
2 cucharadas de Tomate frito
Queso rallado

Preparación:

Este plato es facilísimo. Por un lado, cocemos las patatas, las pelamos y hacemos rodajas finitas. Por otro lado cocemos los huevos y los cortamos también en rodajas.

La cebolla la cortamos en juliana fina y la pochamos con aceite de oliva hasta que esté tierna. 

La bechamel la mezclamos con el tomate frito.

Para montar el plato cogemos un molde de unos 4 dedos de alto y empezamos con las capas. 1ª capa de patatas, una parte de la cebolla, huevo duro, atún, guisantes y un poco de la bechamel con tomate. Seguidamente volvemos a empezar con otra capa de patatas y hacemos otro piso con los mismos ingredientes. Por último tapamos con una tercera y última capa de patatas. Cubrimos el pastel con la bechamel que nos queda y con el queso rallado.

Horneamos unos 15 minutos hasta que gratine el queso y estará listo para comer.


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